馒头用老面发酵的口感比较有嚼劲，越吃越甜，很多人就喜欢老面发酵的。

云葭自小吃惯了酵母粉发酵的，所以她自己做馒头，也是酵母发酵的馒头。

沈棠儿她们现在是做面食的高手，不管是馒头，包子，饺子，还是韭菜盒子，饼子这些，她们都能做出来。

知道云葭要做馒头沈棠儿她们洗洗手准备帮忙，被云葭笑着婉拒：“这馒头非得我自己做才行，等做好了你们帮忙尝尝味道。”

沈棠儿她们虽然不知道为何不能让人帮忙，既然云葭都这么说了，她们也不会强求。

不用揉面，做馒头，她们可以打下手，洗东西，烧火添柴这些。

云葭揉馒头的力气太小，每次都要费很大的劲儿才能揉出光滑的面团，可把她累坏了，感觉腱鞘炎都出来了。

云葭还拜托沈棠儿她们打听一下屯子里谁家有孤儿，若是有孤儿可以来她这儿吃馒头，免费的。

沈棠儿她们认识了不少屯子里的人，都是拖了玉米，土豆和红薯的功劳，让他们沈家在这个屯子里名声大噪，不少人套交情，想明年预订良种。

一打听，屯子里就有五个孤儿，都是姑娘，流放来的，家里的男孩都处死了，只有小姑娘在长辈的庇佑下，艰难的活下来。

到了黑州，作为流犯罪人，她们的日子不好过，一天饿三顿，勉强能吃点野菜，摘点野果果腹。

这还是夏秋，有吃的。

要是到了冬日，指不定会被饿死。

听闻沈寂那边要给孤儿发馒头，还是纯面的，不添加其他东西，比如高粱那些粗粮，野菜那些东西，纯纯的面粉做的。

大家都来看看是不是真的。

那些孤儿更是跑的飞快，有吃的不来是傻子。

第一锅馒头出锅，云葭瞧着白白胖胖的馒头卖相不错，夹了一个出来，掰开一看，面发的很好，火候掌握的也不错。

多亏了卢氏指导，不然云葭也做不出这么好的馒头。

第一锅馒头大家一人一个，差点不够吃。

大家一边吃一边点头：“自己种的麦子做出来的就是不一样。”

“自己磨的面做出来的就是宣软！”

“云姐姐做的就是好吃。”

“......”

大家你一句我一句，情绪价值拉满，云葭笑的合不拢嘴，还特地留了一个第一锅出炉的馒头，打算给沈寂吃。