第261章 休闲时光

我和陈浩是卖面条的,我们的面馆坐落在一条繁华的街道上,每天人来人往,生意还算不错。但是,我们并不满足于现状,总想着能做出点特色来,吸引更多的食客。于是,我们开始研究闽南的沙茶面,希望能借此招揽更多的生意。

陈浩是个急性子,他一听说沙茶面在闽南地区颇受欢迎,便迫不及待地开始尝试制作。他买来了各种调料,按照网上的教程,熬制了一锅沙茶酱。然而,当他将这锅酱料加入面条中时,我们却发现味道并不如预期。

“这沙茶面怎么这么难吃?”陈浩皱着眉头,尝了一口自己做的面条,随即吐了出来。

我尝了尝,也觉得味道怪怪的,沙茶酱的香味并没有很好地融入面条中,反而有一种说不出的怪味。

就在我们苦恼之际,李师傅走了进来。李师傅是我们这条街上的一位老厨师,他对各种地方菜肴都有研究,尤其是对海鲜的处理,更是有一手。

“你们这是怎么了?沙茶面做不好?”李师傅看着我们愁眉苦脸的样子,好奇地问道。

“是啊,李师傅,我们按照网上的方法做的,但味道就是不对。”我无奈地说。

李师傅笑了笑,说:“沙茶面可不是随便就能做好的,它的精髓在于高汤。你们用的是什么高汤?”

“就是普通的鸡汤。”陈浩回答。

“那可不行,沙茶面要想好吃,高汤必须用海鲜来熬制。海鲜的鲜味才能和沙茶酱完美融合。”李师傅认真地说。

我们听了李师傅的话,恍然大悟。原来问题出在这里。

“那我们该怎么做呢?”我问。

“首先,你们得去市场买些新鲜的海鲜,比如虾、蟹、鱼等,然后熬制高汤。熬制的时候,要注意火候和时间,这样才能熬出鲜美的海鲜高汤。”李师傅耐心地指导我们。

我们按照李师傅的建议,重新开始制作沙茶面。这一次,我们特意去了海鲜市场,挑选了最新鲜的海鲜。回到面馆,我们开始熬制高汤,陈浩负责控制火候,我则负责调整调料的比例。

经过几个小时的努力,一锅鲜美的海鲜高汤终于熬制成功了。我们将其与沙茶酱混合,再加入面条中,这一次的味道果然大不相同。

“哇,这味道真是太棒了!”陈浩尝了一口,兴奋地说。

我也尝了尝,确实,海鲜的鲜味与沙茶酱的香味完美融合,面条也更加滑嫩可口。

我们迫不及待地将这改良后的沙茶面端给顾客品尝,顾客们尝过后,都赞不绝口。我们的面馆也因此迎来了更多的食客。

然而,就在我们以为一切顺利的时候,新的问题又出现了。我们的沙茶面虽然好吃,但成本却比普通面条高出不少,这让我们的利润受到了影响。

“我们得想办法降低成本,不然这样下去,我们的利润会越来越低。”陈浩担忧地说。

我点了点头,心里也在思考着解决的办法。

就在这时,李师傅又走了进来,他似乎看出了我们的烦恼。

“你们又在愁什么呢?”李师傅问。

我们向李师傅讲述了我们的困境,他听后,沉思了一会儿,然后说:“其实,你们可以尝试自己养殖海鲜,这样成本就能大大降低。”

“自己养殖海鲜?这可行吗?”陈浩有些怀疑。