打散，浇水，和泥，灌注，压制……一个个的蜂窝煤便轻而易举的制造成型。

当然，现在还不能用，必须风干。但高务实既然要展示给张氏看，等风干就未免太费时了，因此他烧了一堆火，在旁边放了一圈蜂窝煤，让下人们时不时转动蜂窝煤的朝向。

水汽袅袅升起，不多时便烤好了一圈蜂窝煤，高务实命人拿来从京师带回来的两个煤炉样品，将蜂窝煤生火点燃之后放入其中，再命人拿来两口装了水的铁锅放上去。

煤炉底部的通风口打开，不多时，铁锅里的冷水便烧开了。

“这么快？”张氏大为惊讶：“这比烧柴可快多了……这两个蜂窝煤能烧多久？”

高务实笑道：“我带了两个样品煤炉，一个是放两节蜂窝煤的，一个是放三节蜂窝煤的，现在这个就是放两节的。其实烧多久主要看怎么烧，如果像这样把通风口开到最大，那这两节蜂窝煤大概能烧两个时辰差点，但如果不开这么大，最长可以烧差不多一夜。”

“你这煤里掺了那么多泥水，反而烧得更久了？”张氏百思不得其解，疑惑道：“这是何理？”

高务实笑道：“掺泥水倒不是为了烧得久，只是为了成型，烧得久主要还是看这个煤炉的设计……这个问题解释起来比较麻烦，总之娘亲只要知道，通风越快，烧得越快，当然火也更旺便好。”

氧气助燃、热能流失之类的道理，在后世当然连小孩子都明白，但要跟古人解释就比较麻烦，因为这是世界观的问题，古人可不知道元素周期表之类的东西，所以高务实直接选择了不解释。

好在张氏也知道自己这个长子从小就是神童，又得三伯看重，亲自指点，他既然说解释起来麻烦，那想必是真的挺麻烦，不过通风则火旺这个现象其实张氏明白——她虽然出身豪富之家，但并非不能亲自下厨。

这年代厨房烧的灶都是用木柴，她当然也是用过的，那种灶也有开口，用以放柴进去，上面有一块铁皮当“门”，这个门打开和关闭一样能影响火力大小。更不用说还可以拿蒲扇扇风，使火力更强。

所以道理是相通的，张氏虽然不知道什么氧气助燃，却知道应用，理解起来不难。