这个念头如同毒蛇,诱惑着他走向更深的深渊。
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现代,时味居。
平静的日子没过两天,姜小勺那被金汤强化过的“超敏味觉”和“差评感知”再次给他带来了麻烦,但这次的方向有点…跑偏。
他似乎获得了一种诡异的“食品安全预警”能力。
不是通过品尝,而是只要看到、甚至闻到某些食材,就能本能地“感知”到其潜在的问题和缺陷,并在脑海中自动生成极其毒舌的“差评”!
比如: 赵四兴冲冲地买回来一筐品相极佳的“土鸡蛋”,价格不菲。姜小勺只看了一眼,脑子里就蹦出:【散养?呵,笼养鸡喂了加丽素红装的吧?蛋黄颜色过于均匀鲜艳,差评!营养价值比普通鸡蛋高不到5%,性价比极低!】 结果赵四磕开一个,蛋黄颜色果然鲜艳得有些不自然。
又比如: 供应商送来一批号称“有机无公害”的青椒。姜小勺拿起一个闻了闻,眉头就皱起来了:【有机?农药残留是未检出,但用了过量植物生长调节剂,催熟的!口感发软,辣味不足,香味缺失!虚假宣传,差评!】 后来苏东坡无意间说起,这青椒炒出来确实不如以前的味道好。
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最离谱的一次,一个熟客带来一瓶自家酿的葡萄酒让姜小勺尝尝。姜小勺刚接过瓶子,还没打开,就感觉一股微弱的、令人不悦的酸败气息和某种化学添加剂的甜腻感冲入鼻腔,脑海中瞬间刷屏:【自酿?卫生条件堪忧!发酵温度失控!二氧化硫超标!为了掩饰酸败还加了糖精和苋菜红!喝多了上头又伤身!差评中的差评!】 吓得他赶紧委婉拒绝,并暗示客人这酒最好也别喝了。
这种能力虽然在一定程度上帮他规避了劣质食材,但也让他痛苦不堪。因为他看几乎所有市售的食材都能挑出一大堆毛病,感觉整个世界充满了“科技与狠活”,快要没什么东西能放心吃了!这让他采购食材的成本和心理负担急剧上升。
“掌柜的,再这样下去,咱们店真要喝西北风了…”赵四看着采购单上那些被姜小勺用红笔划掉的一大堆“不合格”食材,哭丧着脸,“这些可都是品牌货啊…别的店都用得好好的…”
姜小勺也头疼不已,揉着太阳穴:“我知道…但…唉,感觉过不了心里那关…” 那种如同本能般的“差评预警”,让他根本无法忽视。
苏东坡在一旁抚须沉吟:“小勺掌柜此等能力,虽看似苛责,实则暗合‘食不厌精,脍不厌细’之道,乃是对膳食品质的极致追求。然,水至清则无鱼,若一味追求完美,恐寸步难行。不若…有所取舍,择其要害而避之?”
姜小勺叹了口气,苏先生说得有道理。他不可能真的什么都用最顶级的、毫无瑕疵的食材(那样成本上天),只能尽量避开那些有严重安全隐患和诚信问题的,对于一些小瑕疵,只能强迫自己睁一只眼闭一只眼了。
但这过程依然很折磨他的神经。他感觉自己越来越像一个被迫营业的、自带检测仪的苦逼美食评论家,而不是一个快乐的厨子。
而就在他努力适应这该死的“超敏味觉”和“差评预警”时,那三个被隔离看管的菌泥残片,又给他整出了新花样。
或许是察觉到了姜小勺近期频繁产生的“差评”意念(虽然目标不是它们),这三个安分了几天的家伙,似乎变得有些…活跃和…渴望表现?