第14章 蘑菇丰收,储存和冷冻

采摘下来的蘑菇被一盆一盆的从菌菇室的端出来。

许阳熟练的在大锅里烧好水,然后将清洗好的菌菇放入锅中焯水,控干水分后分批倒入包装袋,抽成真空后放入冰柜冷冻保存。

最后许阳将一大份清洗干净的蘑菇攥干水分。

接着用面粉,玉米淀粉,鸡蛋和少量的调料拌匀后均匀的裹在蘑菇上,最后放入锅中炸制。

许振振和张月都爱吃的干炸鲜蘑就做好了。

今日是许阳下厨。

张月和张母收完菌菇,将菌室里做好消毒以后,将前厅收拾干净,就等待着吃饭了。

许振振已经焖好了米饭。

许阳将化冻好的鱼腌制之后放入少量的油煎出香味,接着放入红烧酱油上色,又烹了点锅边醋去腥。

最后撒入蒜末开始大火收汁。

这边许阳的鱼还在锅里咕嘟着,那边张父溜达到水培区。

挑了个头最匀称的一个萝卜准备弄个小凉菜。

回到案板前,他手法娴熟地将萝卜切成均匀的细丝。

切好的萝卜丝透着水灵灵的胭脂红,边缘还带着绿。

(这个萝卜的品种叫做心里美,里面心是火龙果色的,外面皮是绿色。)

他将萝卜丝放入盆中,只撒了少许的盐和糖,又淋上几滴香油和香醋,用筷子轻轻拌匀。

最后撒上一小把切得细细的香菜末,一道清爽开胃的凉拌萝卜丝便成了。

“开饭啦!!!”