林霜踩着飞剑跟在一旁。

回程路上,意外地没有发生任何意外。

不多时,万法峰的轮廓便出现在视野里。

云峰警惕的戒心散去。

回到自己的院子,就可以着手制作九仙糕了。

九仙糕的做法并不复杂。

先将莲子去皮去心,再按照比例,把炒麦芽、炒白扁豆、芡实等除糯米粉和白糖外的所有食材,一股脑倒入砂锅中。

加入没过食材的灵泉水,大火煮开后转小火慢煮。

两刻钟后,砂锅里的食材已煮得软烂。

云峰用纱布滤去残渣,只留下淡褐色的药汁。

他将药汁趁热冲入盛有糯米粉和适量白糖的大木盆中,轻轻搅动,待粉团温度稍降,便上手揉成光滑细腻的面团。

药汁的清苦被白糖中和,揉面时淡淡的甜香飘出。

接下来便是塑形环节,上午刚做好的木制模具此时派上了用场。

云峰揪下一小块面团,揉圆后放入模具中,轻轻压实再倒扣脱模,带着鲜花纹、云纹的糕点坯便整齐地摆上蒸笼。

林霜学着云峰的样子,取过印有 “万法” 二字的模具,将揉好的面团轻轻放入,用掌心压实后倒扣。

带着清晰字迹的糕坯脱出模具,林霜她忍不住用指尖轻轻戳了戳。

那细腻的触感让她格外小心,仿佛不是糕点,而是易碎的珍宝,连呼吸都放轻了几分。

所有糕坯都放入蒸笼后,云峰点燃灶火:“蒸两刻钟就好。”

说完便松了松肩膀,在院中的石桌旁倒了杯凉茶,翻开一本药膳古籍慢慢看。

林霜坐在对面,目光却始终黏在灶房里冒白汽的蒸笼上。

蒸笼上汽的声音伴着清甜的香气飘满小院。

阳光斜斜落在蒸笼上,白汽氤氲间,连空气都变得甜丝丝的。

(九仙糕出自:明代医家龚廷贤《万病回春》)