“你不害怕啊？”

许微微嘿嘿笑了。她怎么会怕呢，这东西她从小吃到大，美味的不行，还是季节限定。随便炸一炸或者煎一煎，撒上盐，别的什么调料也不用加，就是一道无与伦比的美味了。

它就是——蝉的幼虫！只在夏天出没的一道顶级美食！

学名金蝉，也有叫知了猴的，蝉猴、蝉龟的，还有叫爬叉的，不同地区叫法不一样。

每年夏季，在地下成长了三到五年的幼虫会钻出地面，爬到就近的杂草、树木上，完成蜕皮，最后羽化成成虫——也就是蝉。

这个过程中，幼虫要面对的最大问题不是脱壳，而是躲避人类的捕捉。许微微记得每年夏天，村子里都有很多人在夜晚出动，拿着手电筒搜寻幼虫。

不仅小孩子，大人也对这口美味情有独钟，一晚上下来能找到十几二十个，加上孩子的三两个，这就是一盘时令佳肴了。

小主，

在找的过程中，如果遇到蝉蜕，大家也会收集起来，卖给许微微的爷爷。因为这是一味中药，价格还不便宜。

总之，知了猴就是个宝贝，可以食用，好吃不说还有很高的营养价值，褪下来的壳还能入药。因为这个特点，还诞生了“金蝉脱壳”这个流传至今的成语。

真好，发现一个亲切的“老朋友”。

许微微拿在手上把玩，还把它放到自己胳膊上，感受它的节肢爬过时痒痒的触感。最后，在它快要掉下来的时候接住，丢回了水盆里。

“你这妞妞，胆子还挺大的呢。”

许微微笑的很甜：“阿姨，你们抓的时候有看到它褪下来的空壳吗？”

“有啊，好多嘞，还以为是蝉虫呢，结果走过去一看是个壳子，就捏碎了，省的下个人再上当。”

许微微心疼的仿佛在滴血：“你以后遇到能别弄碎吗？给我留着成不？”

女人奇怪：“你要这种东西做什么？”

“我