姜雨薇拿着筷子教给王妈和刘氏她们如何将肉馅灌到肠衣里头，很快大家伙都学会了，宁淮之和宁子轩也跟着一起灌肠，姜雨薇又取来麻绳教给他们怎么将麻绳绑在合适的位置。

姜雨薇见这边安排妥当了，又去看云清切的肉片，你别说，这薄薄的厚片还真被他给切了出来，姜雨薇见状拍了拍云清的肩膀笑道：

“干得不错，你去帮他们绑香肠吧，肉片交给我。”

云清见姜雨薇竟然夸奖了自己，便不好意思地挠了挠头，就红着脸去给刘氏他们绑香肠了。

姜雨薇先是将肉片用盐和白酒搭配上酱油和葱姜蒜，八角，桂皮密封腌制上一个时辰，又在院里搭起了一个烧烤架子，随后将腌制好的肉片放在上面小火烘干，姜雨薇喊来宁婉帮忙翻面看火。

自己则是去处理今日买回来的鸡蛋和鸭蛋，想要将咸蛋腌制的咸香流油第一步就很关键，姜雨薇先是将蛋全部用温水清洗了一遍，随后又用棉布擦干鸡蛋表面的水渍，再将鸡蛋泡到白酒里头进行杀菌。

随后取出鸡蛋裹上盐粒，放入提前准备好的竹筒里头，这样密封存放上十几日就可以拿出来，清洗干净表面的盐粒，然后再将蛋放入锅中煮熟就能吃了。

姜雨薇把腌好的鸡蛋和鸭蛋都搬入屋里，趁着大家伙没注意到自己，迅速地将这些蛋全部收入空间中。

姜雨薇见香肠都灌好了，于是便搬到后院纸坊用来烘干纸张的架子上把香肠依次挂了上去，让宁昭和云清负责烧火烘干香肠，这样等香肠干了之后，放锅上蒸熟就可以吃了。

姜雨薇怕云清是个不会做饭的，于是便指派了宁昭和他一起在后院熏烤香肠，走的时候姜雨薇还再三叮嘱道：

“一定要小火慢烘，千万别一时着急弄成大火，将香肠烤糊了！”

云清和宁昭得了吩咐就开始小心翼翼地烤起了香肠。

姜雨薇见这些事情都忙完了，便又叫着刘氏帮王妈做他们路上要带的干粮，让宁淮之和宁子轩帮着烧火，眼下小院里的几口锅灶全部都利用起来了，烘的整个院子都热乎乎的。

姜雨薇则是去帮着宁大丫忙乎着做馒头和包子，一会儿忙完自己院里的事情，姜雨薇还想着去周婶家看看，有没有什么能帮上忙的。