说罢，姜雨薇又看向周婶说道：

“周婶，以后这煮麻辣烫的摊子就由你自己负责，端菜上菜我会单独安排人去做，至于收钱这活，我会在咱们摊子最前头支起一个柜台，用来收银子，回头我再做一些颜色不同的竹牌，客人付了银子之后，再拿着竹牌去你们各自的摊位换吃食，这样也省下了收银子的人手。”

周婶忙点头道：

“成，只要有人给我端菜，收银子，我就负责煮，我能忙的过来。”

姜雨薇见周婶这边说通了，随后又看向宁秋说道：

“宁秋回头你就单独支起个摊子做炸串，到时候炸串配着麻辣烫卖指定好吃，这炸串是咋做的，我一会儿也都教给你。”

宁秋点头道：

“夫人，正好我也煮够了麻辣烫，换点新花样来做也不错。”

姜雨薇又看向宁大丫开口道：

“大丫，你也别做擂椒皮蛋了，我一会儿教你做酱香饼，手抓饼和鸡蛋饼，你可以在家做好了再带去卖，也省事些，回头咱们再多做一点灰豆腐拿到摊位上可以一起卖。”

姜雨薇吩咐完这边的事情就出去招呼了有财叔和宁武进来帮忙在后院理两个简易的锅灶，这样回头在家里准备摆摊卖的东西，锅灶也能够用。

姜雨薇则是先教给刘氏如何做千层糕。

姜雨薇取来井水将猪板油洗净，然后又把猪板油切成碎丁留着备用，再拿来面粉上锅蒸熟后，掺入之前切好的猪板油丁再加入适量的白糖、桂花酱和料酒还有香油搓成板油糖馅。

然后再将发好的面混上面碱，姜雨薇又加入了一些白糖将面揉匀然后用擀面棍将面团擀成长方形薄饼。

随后姜雨薇又将三分之一的板油糖馅平铺在三分之二的面皮上，然后姜雨薇又将铺好的面皮对叠成三层。

再用擀面棍在面饼两头开缝处各压一下，擀成薄片，随后再分两次将剩下的板油糖馅用完，用刷子在面上刷一层香油，叠成三层，这样千层糕的饼胚就做好了。

姜雨薇又教刘氏如何用蔬菜汁和水果汁来调配色彩各异的千层糕，弄完之后又将青梅、金糕、蜜枣、杏脯这些买来的蜜饯切成了细条，间隔好码在千层糕胚的面上。

随后上屉蒸，蒸熟，取出晾凉，切成长1寸、宽七分的块，这千层糕就算是做成了。

刘氏将配方和步骤都记了下来，自己又在姜雨薇的指导下做了一遍，这才摸出点门道，随后，姜雨薇又教她如何炸麻花，两人忙乎了一整日总算是学会了，做出了许多吃食。

姜雨薇准备让刘氏带着狗蛋明日先去市场摆摊卖了试试看。