进了饭堂，只见里面除了位胖胖的大师傅正掂着个铁勺冲着自己咧嘴直笑外，竟然不见吃饭的人。周易顿时有些疑惑，农村的老人要面子也不会要到这种程度吧？昨天李元芳不是还说，这些老人也只是不肯在敬老院留宿，蹭起饭来还是不甘后人的麽？

“是周医生吧？呵呵，别看了，俺们农村人吃饭早，你这个时间来当然没人了。”饭堂的大师傅呵呵直笑：“这要不是昨天李院长交代过你要来吃早饭，俺也早就关门了呢......”

“呦，是洪师傅吧？真是对不住。都是我起床晚了，还让您久等......”周易有些不好意思。

“不客气的周医生......”

洪师傅接过周易递来的饭盒，给他满满盛了一饭盒鸡蛋汤，又递过来两个白水鸡蛋和两个馒头，憨厚地笑着：“这也才8点麽，你们城里人都爱过啥夜生活，习惯了晚起，哪能跟俺们这些乡下人比呢......”

“呵，洪师傅的手艺真是好啊......”

周易低头看了看汤，只见汤水清澈、蛋花儿嫩黄，顿时挑起了大拇指：“以后您也别跟我客气了，不用叫什么周医生，就叫我小周好了。”

“那成。小周你快趁热吃吧，不是洪哥我跟你吹，这十里八乡就没人不爱吃我做的饭菜。每天还没到饭口，那些老头儿老太太就就都提前来排队了，这都是冲着我的手艺啊......”

洪师傅听到周易夸奖，不觉挺了挺胸，似乎很是自豪。

“呵呵，那我可得好好尝尝了......”

周易找了个饭桌儿坐下，喝了口汤，感觉果然不错。这位洪师傅起码也达到了四五级厨艺，足够自己开个小馆子了，却是不知道为什么会呆在这里，整天为一帮老头儿老太太做饭？

正在想着，就听洪师傅笑呵呵地道：“怎么样啊小周，我这手艺还不错吧？你要是喜欢喝就再来一碗，过几天你想喝可都喝不到了啊......”

“怎么？洪师傅不准备在这里做了？”

周易点点头道：“也是，以洪师傅你的手艺，要是到城里开个小饭馆儿，那赚得钱可比这份工资要多多了。”

“开饭馆儿？小周你怕是误会了......”

洪师父摇头笑道：“我是受过李先生恩德的人，这家敬老院是李先生捐款设立的，我来这里工作，那就是为了报恩的，怎么可能为了钱就离开呢？”

“哦，那我是错怪洪师傅了......”