“爹，你和五郎，帮忙把这些陶罐子全部清洗一遍，然后一个个擦干，趁着太阳还没落山，放在太阳底下再晾晒一会儿。”

叶长砚指了指地上的罐子吩咐道。

“好勒，哥！”

说着，五郎就和父亲一道去刷洗陶罐子去了。

叶长砚看了看满满的几大筲箕蘑菇，这才朝连氏和二妞吩咐道。

“娘，你和二妞，先把这一个筲箕的蘑菇像我这样处理出来。”

说着叶长砚就示范着，把大朵的鸡油菌撕成拇指大小的块，又把鸡枞的菌盖和菌柄掰开，菌盖撕成小朵，单独放在一个筲箕里面，菌柄撕成小条，单独放在另一个筲箕里面。

母子三人，很快就把一个筲箕的蘑菇，处理完毕了。

“娘，二妞，你们都要看好了我接下来的每一个步骤，这第一锅由我示范，后面换你们来轮流操作。”

连氏和二妞都有些兴奋的点点头。

“生火！”

叶长砚把釜刷洗干净，听到叶长砚的吩咐，二妞很快就生好了火。

叶长砚就往釜里面舀了近半釜的油，然后又转身把刚才买回来的一些香辛料准备好。

“娘，二妞，你们看好了，拿筷子伸到油里面，看见筷子上冒小油泡的时候，就可以先把辣葱和姜蒜，倒进锅里面。”

连氏和二妞一脸认真，一边听，一边看。

叶长砚用锅铲慢慢翻炒着锅里的食材，这辣葱便是前世里的洋葱，叶长砚觉得现世的人们给他取了一个很贴切的名字。

待辣葱表面开始微微泛黄的时候，叶长砚端起了提前准备好的几种香辛料。

“看见辣葱表面开始起泡，并有些微微泛黄的时候，就把这几种香辛料投入锅中。”

很快，院子里飘散出浓浓的香气，五郎闻到香味，跑过来看。

“哇，好香啊！”

“快去刷你的陶罐子，不然待会儿要用就来不及了。”

五郎有些不情愿的重新跑回去刷罐子去了。

随着时间的推移，锅里面的辣葱和姜蒜等调料被油炸得焦黄酥脆了。

“当，看见辣葱和姜蒜等调料变得焦黄的时候，就用笊篱把所有的调料全部捞起来。”