叶家新建了一个泡菜加工坊的消息很快就传遍了周边村寨，大家得知叶家会收购鲜菜和菜干的消息，都快速的行动了起来。

一时间周边村寨的田间地头，到处都是人们忙碌着收菜的场景，周边大小村落房前屋后，到处都挂满了晾晒起来的萝卜、青菜和芥菜。

由于萝卜干挂在竹篾条上雪白雪白的一片，远远望去，好似盛开的梨花，让人提前感受到了春暖花开的到来。

正月廿八这天是叶家泡菜加工坊正式开业的日子。

蔡老和梁靖程一早便坐着马车赶到了现场，蔡老在得知叶长砚准备建一间作坊的时候，就给作坊的招牌题了字，然后交给匠人去制作了一块木制的招牌。

叶家人见蔡老送来的招牌上书“叶氏泡菜坊”几个大字，既惊又喜，原本叶长砚想着一个泡菜作坊，主要是为不断扩大经营的云峰楼做配套，可蔡老送来这招牌，让叶长砚突然涌起一股想要把作坊做得更大的念头。

身手矫健的鲁廷风，很快就把“叶氏泡菜坊”的招牌挂在了泡菜加工坊的大门上。

随后方小童便按照鲁廷风的交待，点燃了蔡老和梁靖程为泡菜加工坊开业准备的鞭炮。

叶孝正和连氏都是一脸的感动，他们也没想到蔡老会考虑得这么周全，这开业的仪式虽然简单，却是样样不缺，该有的礼数都有了。

一阵噼啪的鞭炮声后，叶氏泡菜坊就正式开业了。

一大早就担着新鲜菜蔬的村民们，便在泡菜加工坊的门口排起了长队。

请来的帮工们都各自忙碌了起来，开始给村民送来的菜蔬过秤。

五郎今日给夏先生请了一天假，留在家里帮忙，听到过秤的帮工报上的数，便快速在本子上记录下来。

虽然二妞也已经在学识字了，甚至方小童和方小玫兄妹也在叶长砚的要求下，都在跟着学习识字，叶长砚希望往后二妞能独当一面，而方小童兄妹若能识文断字，也能对家里帮衬不少。

二妞按照五郎算好的银钱数目，给过完秤的村民支付卖菜的钱。

拿到钱的村民，一个个喜笑颜开，对叶家那更是交口称赞。

看见加工坊里面，帮工们正按照叶长砚先前培训的步骤，在处理着刚刚收购来的菜蔬，叶长砚满意的点点头。

待到今日菜蔬收购完毕后，二妞作为这间加工坊的总负责人，便带着方小玫，也在里面忙碌了起来。