李恒戳了戳鹿小小的额头,颇为不满的说道。
“那你们呢?有没有什么好想法?”
众人纷纷摇头,他们也是头一次吃这东西,哪能有什么建议。
“那要不就煎肉排好啦?”
李恒倒是有一些烹饪蛇肉的经验,像这么大块的蟒肉,还真没做过。
不如就按煎牛排的方式来煎蟒排好了。
其他人自然是没有什么意见了,他们只管吃,哪怕是让他们生吃都行。
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确认好方案后,李恒便开始准备了。
首先是将蟒肉中的肋骨剔出来,然后将一掌来宽的肉块改刀成一指后的薄片。
这样做是为了让肉排更加均匀的受热。
切好的蟒肉还需要加入盐,料酒,酱油,胡椒粉腌制一会儿。
不用太久,一盏茶的时间足以,如果腌制太久,肉制会变老。
然后就可以架上平底锅,倒入油,开始煎制。
煎肉排需要注意的是火候,最好是用中大火,每一面煎制六十息就可以了。
煎制过程中还可以放入几粒蒜瓣儿,这样煎出来的肉排会更香。
有句俗话怎么说来着:“吃肉不吃蒜,香味少一半!”
大块的粉嫩蟒肉,在锅中滋滋作响,逐渐变成了白色。
其他人则是一手握筷,一手拿碗,蓄势待发,只等李恒一声令下。
明明六十息的时间很短,他们却感觉有几个世纪那么漫长。
“李恒哥哥,好了没有呀?”
鹿小小一边用嘴咬着筷子头,一边问李恒,每隔十息就要问一遍。
“快了,你在数十个数就能吃了。”
李恒被问的头都大了,这个十足的小吃货,连这点时间都不愿意等吗。
“好了!你们……”
李恒只觉得端着锅的手臂一轻,低头看时,锅已经空了。
抬头看,刚煎好的三块肉排已经分别被在场的三个修为最高的人抢走了。
“你们给我留一块,我尝尝这么做出来的蟒肉,到底好不好吃!”
虽然锅已空,李恒还是将没说完的话给说完了。