地上的熏香刚一烧完,两小只就迫不及待的,将李恒从椅子上拉了起来。
“哈~~时间过的这么快吗?”
“我怎么感觉,好像才过了一小会儿呢?”
李恒有些不情愿的站起来,打了个哈欠,说道。
“哼!证据都在地上摆着呢!李恒哥哥,你可别想耍赖哦!”
鹿小小指了指,李恒自己插在地上的熏香,确实烧的只剩一个尾巴了。
“知道啦!我有说要耍赖吗?哥哥我像是会耍赖的人吗?”
李恒不屑的看着两小只,对她们发起了灵魂一问。
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“像。”
两小只点了点头,然后不假思索道,那真是一点面子,都没给李恒留下。
“好好好!既然你俩都是这么看我的,看来今天我非得耍一次赖不可了。”
李恒原本已经在往厨房走了,听到两小只这么污蔑他,立马一个掉头,想要折返回去。
“嘻嘻,我们也是在开玩笑啦!李恒哥哥你对我们最好了!”
“对对对!李恒哥哥,你是最讲信用的,怎么会耍赖呢!”
两小只怎么可能放李恒回去,只好拉着他说了几句好话,才把李恒‘哄’好。
“李恒哥哥,你可要说话算话啊,要将它们变得更美味才行。”
来到厨房后,两小只想要将装豆瓣的篮子,交到李恒手上。
结果却抓着篮子,半天不肯松手,这是有多不舍啊?
“行了,别磨叽了,有这功夫我都已经做好了!”
李恒一把夺过篮子,白了两人一眼,感觉很是无语。
他将篮子的豆瓣,直接倒入碗中。
由于这些豆瓣,是提前蒸过的,所以不用再焯水。
接着往碗里加入一勺淀粉,一勺面粉,搅拌均匀。
让每一个豆瓣,都裹上一层粉。
然后用漏勺,筛掉多余的粉,起锅将油烧到三成热,下入豆瓣。
先用小火慢炸,这时千万要注意,不能用筷子或是铲子,翻动锅里的豆瓣。
否则就会得到一锅,被搅的稀碎的青石豆泥。
等豆瓣开始往油面上漂浮时,说明它们已经被炸至定型。
现在可以改成中火,将豆瓣炸至酥脆后,捞出控油。
出锅后,无论是直接当零食吃,还是盛入盘中,再撒些调料,当成一道菜品来吃,都是可以的。
酥炸蚕豆,一道下酒菜,可惜我酒量不行