孙暹奉命发展商业，先从酒肉开始。

肉，好说。可以打着京营军需的名头办事。

酒，不太好办。

因为酒不是必需品。

要给京营的士兵改善伙食，这个谁也说不出什么来。

可没听说过人不能离酒的，酒精依赖者除外。

不过，说不好办，其实也不难办。

小型酒作坊，直接兼并。

中等酒作坊，软硬兼施。

大型酒作坊，强买强卖。

一个月的功夫，孙暹就已经掌握了京师绝大部分的酒业。

大明朝再怎么不行，但在京师，姓朱的说了，绝对是算的。

孙暹事情办的很漂亮，可弹劾他的奏疏也是接踵而来。

什么祸国殃民呐。

什么欺压良善呐。

什么手段狠毒呐。

要是骂能骂死人的话，估计孙暹这会已经死了好几十个来回了。

京营的伙食则确实有明显的提高。

十天一犒，每人发熟肉一斤。京营二十八万人，真要是这么做，不现实。

朱翊钧便下令依旧按照戚继光的所采用的方式来，不按斤发放，把肉切碎了，放锅里炒制。

这样虽然每个人吃的肉不算多，但终究是都能吃到。不患寡而患不均嘛。

也不单单是肉，猪血、羊血，心肝脾肺肾等内脏，骨头再熬汤。总之，杀猪宰羊的时候，一点东西也不浪费。

十天一犒，时间上呢再相应的缩短一些。京营的士兵倒也没有怨言。

他们也不可能有怨言，就这待遇，离了京营，他们压根就没地方找去。

拿破仑有一句名言，士兵的胃决定了他们的行军情况。

京营中的那些勋贵子弟和世袭军官，对伙食没什么感觉，因为他们平时吃好的吃惯了。

可下面的那些普通士兵可就不一样了。

京营的士兵很多都是从卫所中抽调的，有的还是从九边抽调的精壮。

明朝中后期卫所士兵的待遇，不难想象。