“每年一到小麦成熟和收割期，总会遇到下雨天。如果下个六七天连阴雨，小麦都会烂到地里。农民一年的辛苦就算是白费了。”

“如果我们种青贮小麦，就不存在这个问题。”

大量雨水到来，会让已经成熟的麦子发霉变黑，这种小麦一般被称为“湿麦”。

湿麦磨成的面粉勉强能吃，但口感很差，即使趁热吃也很不筋道，像一团面糊一样，一旦放凉了却又硬得废牙。因此，湿麦的收购价要比正常麦子低不少。

如果收割再晚一点，湿麦就会发芽，变成“芽麦”，芽麦很难加工成面粉。

但是几千年来，老天爷就似乎一直在与农民作对，下雨就偏偏选这几天！

这几天只要天好，农村都是在抢收！一连几天不休息很正常，老人小孩全上阵，有的孩子拿着镰刀躺地麦地上睡着也没人管。

“其实我们可以组织一次高层次、大范围的研讨会，树立大粮食、大食物的理念。与此同时，在全省悄悄推广粮改饲。”

“就目前来看，我们有不少养殖企业已经起来了，对于青贮玉米的需求量很大，不仅仅是猪，还有黄牛，奶牛等等。”

朱哲此时有些清醒了，没想到江寒这小子讲这一通，还非常有道理！

大粮食，大食物！说得对啊，什么粮食危机，其实就是没吃的！吃什么不是吃呢？

到那个时候，可能真的会发生这种情况，没有粮食，怎么不去吃肉？何不食肉糜，恐怕就不会只是一个典故。

“小江，你继续说！”

水长东的双眼发光，如果江寒的这个想法得到实现，这将是河洛省农业的一次史无前例的变革！将把农业的效益提升三倍不止！

江寒知道，国家大力推行“粮改饲”是在6年之后，那时，农业部在全国30个县试点“粮改饲”，试点四年之后，又把试点范围扩大到了17个省区500多个县。那时还出台了一项政策：传统种植用于耕地地力保护的补贴资金，符合条件实施“粮改饲”后，依然可以享受。

在“粮改饲”的过程中，河洛省见事迟、行动慢，没有抓住机遇，没有向农业部争取，居然没有一个县进入试点县的范围，哪怕是后来扩展到17个县，也没有河洛省的份。