把火点着，直接放木柴在里面烧。就不用她总是往里面续草了。

就可以有时间炒菜。

她把另一个炒菜锅也给点着了，也烧木柴。

开始炒糖醋排骨。

锅烧热放上菜籽油。

油热放一小把的冰糖熬成糖稀，然后把排骨放进去翻炒，让糖稀的颜色裹在排骨上，再放点酱油跟醋继续翻炒上色。

颜色变红之后，倒上清水没过排骨即可。再放上少许的盐。

等锅里的排骨开始炖煮，就要把锅底的木柴减少，小火慢炖半个小时，最后收汁放上味精就能出锅了。

这边的米饭也做好了。

把锅底没有烧完的柴，拿出来放到外头的水缸边上，用水浇在上面，让它熄灭。

这种木炭也是一种用途广泛的中药，它归心，肝，胃经。

具有理气止痛，散瘀等功效。常用于治疗胸痹心痛，脘腹疼痛，跌打损伤，骨折，瘀肿疼痛，风湿痹痛等病症。

等晒干了，她就给收起来。以后能用的到。

锅里的排骨炖煮了十多分钟，秦昭昭又往里面加了一次水。继续炖煮直到快要脱骨的程度，然后把锅底的火加大，把锅里的汤汁收完，最后放上味精。

秦氏排骨就这样做好了。