晚上。
李铁柱和周氏本想让李老爹和周老太今晚住在这,没想到俩人非要回去,说是明天早上要和大山叔一块来。
王氏带着小青晨住在娘家。
李氏倒是想在这,被李大强拉着回去了。
铺子后边的住房里。
李昭昭一家坐在一起,正在苦恼猪皮冻要卖多少文一份。
他们先是算了成本。
猪皮在吴大勇的摊上买,已经谈妥了,两文一斤。
一斤能出两斤半的猪皮冻,他们打算做三份。
这需要用的调料之类的,多算一些,按成三文。
一共便是六文的成本。
分成三份,一份有两文。
那么一份该定多少文,比较合适?
李铁柱发表自己的意见,“我觉得七文比较好。”
周氏摇头,“这里面是猪皮,好歹算个肉菜,我看定个正数,十文。”
李昭昭就大胆许多,他们都开成铺子了,有凉皮和凉饮这两样低价的就成。
这个猪皮冻再不定高点,上哪赚钱。
“爹、娘,宋礼哥哥告诉我,他家的菜带了一点肉沫,就要五六十文呢。”她伸出两根小指头,“我们卖二十文怎么样?”
“二十文!”周氏摇头,“闺女,人家那是酒楼,卖的高些也有人买。我们这就是个铺子,来这里的都不是很有钱,哪里买得起这么贵的。”
“对呀,闺女还是太小,对这些不了解。”
她了解的,但是他们要赚钱呀。
是时候搬出赵宏,她亲爱的师父了。
“爹、娘,师傅说过猪皮冻在原来卖的地方,一份能到一百文。”
“一百文?!”李铁柱和周氏惊讶。
“这也太多了,那岂不是能赚很多。”李铁柱动摇了,“芝娘,不如就按闺女说的,卖二十文。”
“这……”周氏犹豫不决。
李昭昭见此,想了个法子,也就是现代常用的。
“娘,师父和我说过一个法子。我们可以来个,开业三日大酬宾。”
?
见二人不懂,她解释:“我们可以在前三天卖便宜点,等三日后才恢复原价。”
李铁柱听了这个法子,拍手道:“这个办法不错!”
周氏点头,“行,那我们前三天就卖……十五文。”
敲定价格,李昭昭回了自己的房间。