苏瑶站在新开业的连锁餐厅里,看着满座的宾客和忙碌的员工,脸上洋溢着满足的笑容。这是她梦想的又一次延伸,也是新的挑战的开端。
“苏瑶姐,今天的营业情况非常好,超出了我们的预期。”小敏拿着报表,兴奋地跑过来。
苏瑶接过报表,快速浏览了一下,“不错,但我们不能骄傲,要保持这样的状态。”
张华也走了过来,“苏瑶,其他几个正在筹备的连锁店进展也很顺利,预计能提前开业。”
苏瑶点了点头,“很好,不过一定要保证质量,不能因为速度而忽略了细节。”
然而,随着连锁店的增多,管理上的问题逐渐凸显出来。
“苏瑶姐,有几家连锁店反映食材配送不及时,影响了营业。”
“还有,员工的服务标准在各店之间不太统一,引起了一些顾客的投诉。”
面对这些问题,苏瑶决定召开紧急会议。
“大家都知道,我们现在正处于快速发展的阶段,但管理必须跟上。从食材配送,到员工培训,再到服务标准,都要建立一套完善的体系。”苏瑶严肃地说道。
经过一番讨论,制定了一系列的改进措施。
“小敏,你负责监督食材配送的优化工作,确保及时准确。”
“张华,你负责统一员工的服务培训,让每一位顾客都能享受到同样优质的服务。”