苏瑶工作室在经历了一系列的风波后，生意陷入了低谷。餐厅里不再有往日的热闹，员工们的脸上也都挂满了忧虑。

“苏瑶姐，照这样下去，我们还能撑多久啊？”小敏看着冷清的餐厅，声音里带着一丝哭腔。

苏瑶的眼神坚定，她安慰小敏道：“别担心，只要我们不放弃，总会找到出路的。”

张华在一旁沉思片刻后说道：“我觉得我们得重新定位我们的目标客户群体。之前我们可能过于宽泛，没有针对性。”

苏瑶点点头：“有道理，那我们先做一个详细的市场调研，看看现在哪类人群对美食的需求最大，而且我们的菜品和服务能够满足他们。”

于是，团队成员们迅速行动起来，发放调查问卷、分析数据。经过一番努力，他们发现年轻的上班族对于快捷、健康又美味的餐饮有着强烈的需求。

“既然如此，我们就针对他们的需求，调整我们的菜单和营业时间。”苏瑶果断地决定。

厨师们开始研发一些便于携带、营养均衡的工作餐，同时推出了线上订餐和快速配送服务。

“这份工作餐不仅好吃，还很方便，太适合我们这些没时间做饭的人了。”一位年轻的上班族在收到外卖后评价道。

然而，新的问题又出现了。由于订单量的增加，配送环节出现了混乱，导致送餐延误和食物质量受损。

“这可不行，我们得建立自己的配送团队，或者和专业的配送公司合作。”苏瑶皱着眉头说道。

经过多方比较和洽谈，工作室最终与一家知名的配送公司达成了合作协议。