第23章 美食

钟原双管齐下,同时烧了两个锅。

很快,竹笋就被捞了起来,放在凉水盆中降温;而腊肉的锅还在咕咕冒着气泡,锅的表面还浮着一层油脂混着杂质的泡沫。

这些都是不好清洗的顽固污渍,在沸水的翻腾中,从腊肉的表面分离了出来。

锅里的肉不断翻腾,水面也下降不少,等到筷子可以轻松插入腊肉后就可以拿出来静置冷却。

用石刀将它切成薄片。

这些肉片肥瘦相间,肥肉部呈现半透明状,透过火光,里面的筋膜清晰可见;瘦肉部分纹理丰富,纤维肉眼可见。

将一个陶锅装上水烧开,放入切好的竹笋。

白嫩的笋条在锅中上下翻滚,加入事先准备好的鱼片,两种食材在锅中翻腾碰撞。

锅中的汤开始变白,散发着浓浓的香气,最后在加入少许的盐调味。

小火慢炖两分钟,美味鲜香的蘑菇鱼肉汤就新鲜出炉。

在熬制鱼汤的同时,钟原也没闲着,他重新拿来一个干净的锅,在火上烤干锅中剩余的水分后,将腊肉放入其中。

肥肉在高温的作用下,渗透出的油脂被竹笋吸收。

这不仅使得肥肉变得不腻人,还让后面下锅的竹笋风味十足。

当腊肉变得卷曲,竹笋也微微变色时,这顿竹笋炒腊肉也就完成了。

这两道菜几乎是同时完工,不同的香气吸引着洞穴里的众人,大家一会看着蘑菇汤,一会看着炒腊肉,吃货的心思全写在了脸上。

钟原看着他们都快迫不及待的模样,笑着说道:“都做好了,开动吧大家!”

正当钟原在准备乘上一勺时,虎妞阻止了他。

“神子!我先试一试!”

钟原哭笑不得,虎妞这是担心蘑菇有毒,想自己尝试,但他也不想辜负虎妞的一番好意,盛了一碗递给她。

虎妞端起蘑菇汤,小心的喝了一口,味道十分鲜美。

过了一阵子,没有任何情况发生,虎妞也按捺不住美味,接着将碗里的喝完。

“没问题吧!”钟原笑着开口。

“嗯!不仅没问题,还十分好吃!”虎妞双眼放光。

“那就开动吧,一会凉了就不好吃了!”

众人纷纷拿起碗筷等着打饭,从神子到族长再到部落其余人,每个人都分到了满满一锅汤和一盘子炒腊肉。

当吃到这些食物时,每个人都流露出享受的表情。

这次的美食比上一次的还要美味许多,没想到对美食居然也有这么高的见解,发现了这么多可以吃的食物。