“这米叫做珍珠米，是云州沿海一带的高山上，才能种出来的好米，产量不多，镇上的苏记米行每个月只能运来几袋，没有多少人吃得起，因为是店里最贵的。不过我每次都是一袋一袋的拿，毕竟我的饭量也不是一般人能比得上的。”不慧见王若喜欢这白米，便耐心解释了一下，等说到自己的饭量时，又忍不住哈哈大笑起来。

“那这水是从哪里来的呢？”王若指了指水缸，心中有些疑惑。

“这大殿的背后有一股清泉，沿着峭壁流下山去，水流不大，但足够你我生活所需，我在中间挖了一个坑，现在相当于一个小水潭了，对了，以后提水的活也是你承包了。”不慧好像又想起了一件事，正好将这个任务分派给了王若。

王若吐吐舌头，想不到自己无心一问，反而以后多了一个任务，真是不幸中招啊。

“来，为师教你做饭，我做菜你也要跟着学，并且要认真看，要不以后饿肚子，我可是管不了的。”不慧赶紧让王若闪到一边，让他认真学习，毕竟民以食为天，吃饭的事哪能马虎呢？

不慧用大碗舀了两碗米放进铁锅，然后又舀了一大瓢水进来，用手细细搓揉一下，便将水倒掉了。

“这个米是很干净的，不需要太使劲搓，否则就没有那么香了。”不慧一边做一边说，然后用灶头上的打火石，将炉中柴火点燃，将加入水米的铁锅放在灶上。

“这样就可以了，但这些都只是最开始的步骤，要想让这个饭煮得香，关键还是火候的控制，前期可以用大火猛烹，让白米快速受热，然后听见水冒起来咕咚咕咚的时候，就用这个铁勺轻轻搅拌一下，停一下再搅拌一下，约莫一炷香搅拌五次就可以了。”

“然后用中火收汁，再用小火慢焙，直到闻到香味就算煮好了，现在你去烧火，我先去洗菜。”不慧将整个煮饭的过程讲了一遍，就分配给王若烧火的任务，然后拿起墙角的茄子，再割下一块腊肉，用盆装起，径直朝外面走去。

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王若以前虽然干活少，但怎么说也是乡下人，对日常家务还是知晓一些，只不过自从懂事以后，都是在三叔公那里的时间多，真正自己动手的机会还是少。

不过没吃过猪肉，难道还没见过猪跑路么？他一边拿起木块往灶炉里面放，一边暗想，好像以前娘不是这样做饭的，家里都是木蒸笼，像这样铁锅煮饭还是头一次。

不一会儿，不慧就端起菜盆回来了。只见他将两个茄子放在砧板上，随手将木钉上的菜刀取下，菜刀在手中轻轻一个横旋，两个茄子就被切成两半。

王若甚至都没有看清不慧是怎么用刀的，然后只见不慧又将手中刀对着茄子，刷刷地竖着耍了两刀，这四半茄子竟然被切成了整齐的长条。

接着不慧将茄子放在盘子里，又将洗干净的腊肉拿出来，只见他手中刀光一现，如小鸡啄米一般急速地斩在肉上，没有什么切块切丁的步骤，不一会儿便直接将肉碾成碎泥，同样装盘备用。