调过来配合王鹏飞的炊事班长可不是一般的班长，那是改良过多次炒面工艺的模范炊事班长肖长兵，识字，脑子活，手脚快。

此刻的肖长兵看着王鹏飞写的一长串配料表，脑壳直发蒙，这都是啥啊，好多东西听都没听过：小麦粉，棕榈油，白砂糖，麦芽糖，大豆蛋白粉，全脂奶粉，葡萄糖，食盐，复合矿物质，复合维生素。

“我说鹏飞同志，你这配料表，我看不明白，不过看这名字，我估计好多是外国才有的，我们现在条件有限，需要换一换。”

王鹏飞早就知道配料要换：“肖班长说的对，这配料表只是个参考，我们要想办法找一些替代品，现在解放了，我们要做军粮就做最好的，不仅要能量高，还要营养全，最好味道还要好。”

“能找替代品就好，我们华夏这么大，哪样东西没有？营养全，我懂，能量高是啥意思？”

王鹏飞一时疏忽，带了个后世的词：“噢，那是洋饼干的说法，就是杠饿，吃了有力气，吃一顿能顶两顿。”

“那你这么一说，我就明白了，鹏飞同志，我们一项一项来啊。小麦粉，棕榈油，白砂糖，麦芽糖都有，这个大豆蛋白粉是啥？”

“这是黄豆里提取的营养物质，估计不好找，把黄豆炒熟了磨成粉也行，只是营养成份会流失一些。”

肖班长若有所思地道：“豆腐营养好，做豆腐时是加水煮的，温度也就100来度。黄豆炒熟了，营养会流失，那应该是锅子的温度太高了，我们炒制时要注意，小张记一下。”

“全脂奶粉不好弄，得换换，葡萄糖是药品也不好弄，也得换换，食盐有，复合矿物质、复合维生素是啥意思？”

“这复合矿物质和复合维生素是人体必须的一些微量元素，缺了这些东西人容易营养不良，容易生病。复合矿物质指钙铁锌，复合维生素是维生素A、B、C、D。”

“你这么一说，我就明白了，维生素我知道，师里的军医给我们上过课，一般蔬菜水果里含这个，钙、铁我知道，动物的骨头里就有钙、动物的血液里有铁，新鲜的血，就有一股铁味，这锌没听过。”

要不说人家能当模范班长，肖班长一听也明白了，还能说出个一二三来。