“陛下，可以试试臣新做的乌龙茶。”

李治惊讶了一下，想不到居然还有新品？

“快，拿来让朕品品。”

武媚娘就想接过去，宋真却说不必劳烦皇后殿下，让他来吧。

宋真接过茶壶，先将热水倒入杯中，温杯洁具，这是泡茶的第一步骤。

然后，依次清洗盖碗。

虽然听起来不是很复杂，但在李治眼里，却惊为天人。

优雅，实在是太优雅了。

第二步骤，置茶。

宋真将乌龙茶叶轻轻的放在用半边竹筒制作而成的茶则中，微微摇晃，再将茶叶置入茶壶。

第三步骤，冲泡。

他先是加入少量的热水，让茶叶舒展开来，浸泡一会儿后，宋真提起茶壶，将茶水倒掉，让茶叶再静置一会儿。

“？”李治愣住，你为何要倒掉啊？这不是暴殄天物吗？

宋真微笑的解释道：“陛下，乌龙茶不比绿茶，第一泡茶水，可能会有微微的涩意，而且不太卫生。”

李治疑惑不解：“为何这么说？”

“因为制茶工艺不同，乌龙茶相比绿茶而言，多了两道工序。”

“乌龙茶在茶叶嫩苗采摘之后，需要将其放置在竹篾上不停地摇晃，这是摇青。然后将其在阳光下晾晒，这叫晾青。两者相结合，名为做青。”

“萎凋之后，杀青之前，多了一个做青的步骤，揉捻之后直接烘焙，这样做出来的茶，就是乌龙茶了。”

众人一听，目瞪口呆。

想不到这小小的茶叶，里面居然包含了如此多的工序，太了不起了。

不对，更了不起的应该是第一个做出茶类的人，也就是宋真。

宋真将热水再次冲泡茶叶，端起茶壶微微摇晃。

然后将茶水按照尊卑顺序，先是分给李治、武媚娘，最后才到阎立本。

李治低头一看，好家伙，这茶水的颜色都跟绿茶不一样啊，竟然泛着点点红光。

他双手将茶杯端起来，茶香四溢，瞬间萦绕在他的鼻尖。

“好茶！”

乌龙茶相比绿茶的味道，层次感更加丰富。