第46章 公司运营现状

楚御看着坐在下方的各部门负责人,说:“虽然咱们汉堡皇的业绩节节攀升,销售额不断增长,但市场竞争激烈,最近几个知名的大品牌不断推出新品和优惠活动,虽然咱们是以味道取胜,但也要不断找到差异化竞争优势,接下来各部门汇报下工作计划和工作进度。”

从楚御说话开始,一旁的孙谷雪便在笔记本电脑上“沙沙”的记录着。

第一个发言的是楚御的特助兼运营部经理林川,“目前咱们汉堡皇在京市共有25家门店,经过评估计算,我们计划在半年内将京市的25家门店拓展到 60 家。”

“目前选址团队按照既定标准,初步找到了合适的新门店位置三十处,后续会进行市场评估和可行性分析,并启动装修和筹备工作,争取在两个月内先开业8家店。”

“部分门店高峰时段有出餐速度较慢的现象,导致顾客投诉增加,目前正在和各门店店长沟通,优化门店的人员配置和工作流程,提高运营效率。”

“嗯。”楚御轻轻点头示意下一个继续。

营销部经理刘静婷清了清嗓子,说道:“我们汉堡皇一直致力于打造高品质的汉堡品牌形象,目前在互联网上也算有些知名度,但还远远不够。”

“接下来,我们计划加大线上营销投入,利用社交媒体平台、外卖平台等进行品牌推广….”

….

“工厂目前的生产力基本能满足现有门店的需求,但随着门店数量的增加,我们需要提前规划产能扩充,预计在两个月内可以完成一条新生产线的安装和调试,提高产能 30%,以满足门店扩张需求,同时,优化生产流程,降低生产成本 5%。”

生产部经理王文的话音刚落,楚御突然说:“新产线到位之前,虽然生产压力比较大,但是产品质量一定要把控好。”

王文一脸正色,“楚总您放心,产品质量是我们的生命线,近期我们增设了多道质量检测环节,绝对保证原材料和成品全都是高品质。”

“嗯,这点做的很好。”楚御夸赞道。

“你们要记住,咱们是食品行业,食品行业最要紧的一点就是食品安全,绝对不能让顾客吃到不合格的产品,王文,这点全靠你们生产部,所以你一定要把好关。”

王文抑制不住的翘起嘴角,“谢谢楚总夸奖,我一定会继续好好干,不辜负您的信任。”

“好,下一位。”

研发部经理李湘云朝着楚御微微颔首,然后说:“正如楚总所说,快餐行业市场竞争激烈,咱们汉堡皇虽然凭味道已经可以碾压各大品牌,但也要不断进步,增强差异化竞争优势。”

“我们部门一直在努力探索新的口味和产品组合,目前已经研发出了一款季节限定的黑松露风味厚牛堡,正在进行内部试吃和市场调研评估,此后每季度都会推出至少一款的季节限定单品,同时,也在研发新的特色酱料和配菜,以丰富产品线。”