第27章 周水村卖卤味

李大飞搭上三口大锅,另外两口,是经过她一再要求铁匠,一定要用好的铁块锻造,工钱翻倍。于是,就有了眼前的两口锅。

时间还早,还是那一套老步骤。李大路按照小妹的指示,一遍遍不厌其烦的用生猪皮擦铁锅。

李大路则去河边洗猪下水。这次除了准备送风味楼的货,还要另外煮出来20斤,预留给这边的农夫。

风味楼那边,已经通知送货时间改为酉时前,所以他们将菜卖完,再去送货。

两口锅煮卤味,剩下一口则是猪肉烩青菜。青菜是家里菜园里的,温度够,蔬菜一天一个样子。种子撒的多,苗出的也够密。把大的拔掉,留小的再长,等小的再长长,又可以选大的做菜吃。如此吃不尽的青菜,就不用花钱再买。

李大路洗干净下水,剁吧剁吧。李大飞则去摘菜洗菜,完美分工。卤味先下锅,一开始没人注意他们这一行人,随着时间慢慢推进,卤味的香醇也渐渐弥散在这方天地。

“哪里来的肉香味?”

“在那边呢。”农夫们纷纷议论,在人群里有了不少的骚动。

衙役也闻到了这香味,晒着太阳,也不那么难捱了。“聊什么,赶紧干活!”接着就是“啪”的一声鞭响。

“干活,干活。”李小苗净了净手,该她掌勺。

锅热,一斤的肉切好,先下肥肉片。等把油炼出来,然后再把大料放进去,接着放瘦肉。这回连衙役都觉得自己要控制不住口水了。

这也怪不得他们,因为从来没吃过铁锅炒的菜。剩下的猪杂一起下锅,李小苗有些吃力的拿铲子翻拌,用力过猛差点没站稳。

把李大路吓了一跳,夺过铲子,换成他来。李小苗对自己这身子无语极了,到底是底子太差,一时难以补足。

虽然家里顿顿不缺肉吃,肥肉她最多吃两块,再吃肠胃就不舒服了。她在心里思量,油腻的肉吃不下,鸡蛋总吃得下吧。

劳役们经过一上午的苦干,肚子里早就空了,此时此刻,再被菜香味刺激,觉得个个都能吃得下一头牛。