肉类食材的选择也不多,苏梦瑶想了想,把之前捡的蟹足,章鱼足取了出来。
蔬菜则只有之前为了省事烹饪好的水煮蔬菜包,里面有白菜土豆萝卜。
苏梦瑶将蟹足肉简单冲洗,切成适口的块状,章鱼足则切成圈。
水煮蔬菜包直接打开备用。
热锅凉油,油热后,先将章鱼圈倒入快速翻炒,直到边缘微微卷曲,散发出浓郁的海鲜气息。
接着倒入蟹肉块,同样翻炒几下,让它们均匀裹上油光。
然后苏梦瑶把淘洗干净的米倒入锅中,与海鲜一起翻炒片刻,让每一粒米都吸收油脂和海鲜的鲜味。
接着加入适量的清水和盐调味,盖上厚重的木头锅盖,转为小火慢慢焖煮。
趁着焖饭的时间,她把那包水煮蔬菜用清水过了一下,洗掉多余的盐分,放在一旁备用。
等待的时间里,灶膛里的火光映着苏梦瑶的脸,温暖明亮。
锅里传来“咕嘟咕嘟”的轻微声响,水蒸气带着米饭和海鲜混合的香气从锅盖边缘溢出,弥漫在整个灶房里。
这种声音和气味,与她之前的经历截然不同,带着一种踏实的,属于生活本身的温度。
苏梦瑶捧着脸看着灶眼出神,
‘好久没过人的生活了...’
过了一会儿,估计米饭差不多熟了,苏梦瑶掀开锅盖。
一股更加浓郁的热气扑面而来,锅中米饭饱满晶莹,夹杂着雪白的蟹肉和微卷的章鱼圈,看起来十分诱人。
她将准备好的蔬菜均匀的撒在饭上,再次盖上锅盖,利用余温将蔬菜焖热。
又等了几分钟,苏梦瑶熄灭了灶膛里的火。