第125章 泡虎骨酒、鹿茸酒

这样泡出来的虎骨酒不仅浪费了虎骨,也糟蹋了酒。

沈晴晴手脚麻利,很快就拎着一茶壶烧好的温水过来。

张云扬可不敢含糊,他亲自动手整整洗了三四遍,才把虎骨上的那些血丝肉筋清洗干净。

这个过程十分讲究,不能用力刷洗,否则会破坏虎骨外部结构。

接下来还要把虎骨炒制一番再淬酥。

沈思思负责生火,不一会儿的功夫,灶膛里的柴火烧得十分旺盛。

架在上面的大铁锅也被沈晴晴洗的干干净净。

铁锅热了,张云扬把事先准备好的沙子倒进锅里,不停的翻炒。

等沙子变热后又加入虎骨,继续翻炒。

煤油灯是暗黄色,看不出虎骨颜色变化,张云扬叫沈思思在旁边打着手电筒,用白色的电筒光照着锅。

翻炒了一会儿,虎骨变黄了。

张云扬用筷子夹起虎骨,用干净的布轻轻把上面的沙子擦干净,趁热放进醋碗里粹酥,最后把虎骨拿出来,等晾干之后就可以放进酒坛子里了。

在忙活的时候,张云扬还想到他从山上弄回来的那棵人参。

其实当时在山上,他就观察过那棵人参的芦碗个数。

细数了一下,才有两个芦碗,意味着那只是一棵生长了两年的野人参。

生长年限太短了,就算拿到城里也卖不到什么好价格,低价出手不划算。

这也是为什么当时他舍得割下一小片,让沈平安含在嘴里吊着命的原因。

现如今想起来了,他打算把这棵人参也切了,待会儿一起泡进虎骨酒里。

这酒泡的年限越久,药效越好自然越值钱。

虎骨晾干需要一定时间。

趁着这个功夫张云扬又开始处理起鹿茸。

鹿茸处理起来没有虎骨那么麻烦,不过也得细心些,得先把鹿茸清洗干净,清洗的时候还要注意到不能碰到切口处。

洗干净的鹿茸还得切成连片。

张云扬家堆杂物的房间里倒是有一把锈迹斑斑的铡刀,好些年没用过了。

他找出来简单打理,按照前世记忆里的办法,用铡刀把鹿茸切连片。

只可惜他不是专业的,刀功还是欠点火候,连片也没他想象的那么好切,粗一片薄一片。

鹿茸加人参泡酒,效果也是绝佳的。