这帮家伙竟然把头酒和尾酒全部混在了一起，能酿出好酒那才是咄咄怪事。

工人们面面相觑，刘老头见状，怒骂了一句：“都愣着干什么，还不快换！”

又是一个多时辰过去，第二锅、第三锅的酒相继出炉。

“把坛子搬出来。”秦思源当即吩咐道。

工人们不敢有丝毫懈怠，赶紧把酒坛搬了出来，刚一搬出来，就有一股醉人的酒香扑鼻而来。

周立民舔了舔嘴唇，方才他还在心中寻思，万一要是失败了，该如何把这事情给圆过去，此刻闻到这股香味，便知道自己的担忧是多余的了。

众人纷纷围了过去，刘老头赶忙从里面舀出一勺。

“这……这，这简直神了！”刘老头惊得连话都说不利索了。

只见这酒色泽清亮透明、酒香馥郁醉人，沉淀物也少了许多，毫无疑问是上乘的好酒底子。

他又赶忙尝了一口，然后闭上眼睛，啧啧称奇了几下，放声大喊道：“好酒！”

周立民也拿起碗喝了一口，同样兴奋地大喊一声：“真是好酒！”

紧接着说道：“恭喜大人，贺喜大人！有了这酒，咱们就有了一个稳定的财源啦！”

秦思源也浅尝了一口，满意地点了点头，又仔细观察了一下酒的颜色，突然问道：“酒坊里有细纱吗？拿点来。”

“有有，小老儿这就去拿。”刘老头说完，便匆匆忙忙地跑开了。

没一会儿的功夫，刘老头就拿着细纱飞也似的跑了回来。

秦思源看了看这块细纱，有条不紊地吩咐道：“叠四层，然后把酒过一遍。”

工人们丝毫不敢怠慢，迅速把细纱叠成四层，然后将酒过滤到另一个坛子里。

过滤完毕后，刘老头迫不及待地舀出一勺倒在碗里，惊喜地发现以前的沉淀物已然消失不见，酒的品质起码提升了一半之多。

也就是说，没有过滤的酒倘若能卖五百钱，那么现在就能卖到一两银子，这差距可谓是极为悬殊。